Czarne, czerwone, zielone, żółte, złote i białe… Znamy ich słodki smak, ale czy równie dobrze kojarzymy właściwości prozdrowotne?
(więcej…)-
Liście polskich drzew w ziołolecznictwie
Czy cokolwiek wiemy o właściwościach liści pozyskanych z polskich drzew: buka, grabu, jesionu albo olszy?
(więcej…) -
Szukamy NIEdawnych receptur
Niektóre receptury polskich aptecznych mieszanek ziołowych nie zachowały się w całości. Czy można je odtworzyć?
(więcej…) -
Dziegcie w lecznictwie
Wielu uważa, iż na poważne zmiany skórne nie ma nic lepszego niż maść z dziegciem. Ale czym on właściwie jest?
(więcej…) -
Krótka historia majonezu
Majonez odmienił oblicze europejskiej kuchni. Niegdyś ekskluzywny, dzisiaj powszechny – czy potrafimy docenić znaczenie tego prostego sosu?
(więcej…) -
Cukrzyca, brokuły i mikrobiom
Czy sulforafan występujący w warzywach i kiełkach roślin kapustnych może wpływać na rozwój i przebieg cukrzycy?
(więcej…)