Anemia oznacza spadek poziomu hemoglobiny poniżej wartości progowych i może być powodowana różnymi czynnikami, w tym również utratą krwi.
Jednak to niedokrwistości z niedoboru żelaza są najczęstsze, a dotyczą znacznej części społeczeństwa (według niektórych danych – nawet 1/3 dorosłej populacji!), zwłaszcza kobiet miesiączkujących, ciężarnych oraz osób starszych. To tak duży problem, iż WHO wskazało ten rodzaj anemii jako jedno z najważniejszych wyzwań dla zdrowia publicznego, szczególnie pod kątem kosztochłonności terapii i zwalczania skutków niedyspozycji zdrowotnych. Braki żelaza mogą skutkować licznymi dolegliwościami pokarmowymi, stanami zapalnymi oraz wzrostem ryzyka rozwoju niektórych nowotworów (np. okrężnicy).
Jednym z tradycyjnych, bliskowschodnich produktów, polecanym przy niedoborach żywieniowych jest syrop winogronowy, czyli wygotowany, zagęszczony sok winogronowy, często stosowany w roli słodziwa. Czy włączenie go do codziennej diety u kobiet, poprawi wyniki związane z hematologią?
Wyniki 4-tygodniowego badania opublikowano w 2024 roku, a doświadczenie prowadzono w latach 2020-2022 w Iranie. Ostatecznie wzięło w nim udział 130 kobiet w wieku 15-49 lat, choć wyniki pozyskano jedynie od 80 z uwagi na liczne wykluczenia w trakcie (ciąża, COVID, nagła zmiana stanu zdrowia, przeprowadzka…). Kryterium włączenia to zdiagnozowana niedokrwistość o nasileniu łagodnym (hemoglobina (Hb) = 10-12 g/dl); wykluczano pacjentki z nadmiernymi krwawieniami miesiączkowymi, jawnymi chorobami hematologicznymi lub po niedawnych operacjach.
Uczestniczki podzielono na grupę winogronową, stosującą syrop winogronowy (250 ml na tydzień, łącznie 1 litr) oraz grupę z syropem placebo (karmel, słodziki i zagęszczacze, tożsama objętość). Schemat terapeutyczny wyglądał następująco: pacjentki codziennie przyjmowały jedną tabletkę z 50 mg siarczanem żelaza (terapia uniwersalna) oraz trzy razy dziennie, na godzinę przed posiłkiem, 10 ml dedykowanego syropu rozcieńczonego w szklance ciepłej wody.
Jakie zmiany zaszły po 4 tygodniach? Poziom erytrocytów (czerwonych krwinek) na początku był identyczny (4,49 mln), ale wyższą wartość ostatecznie uzyskała grupa winogronowa (4,78 mln) niż placebo (4,61 mln). Objętościowy udział erytrocytów (hematokryt) wzrósł o aż 4,63 pkt% w grupie winogronowej i tylko o 1,32 pkt% w grupie placebo.
W obu grupach udało się podnieść poziom hemoglobiny powyżej wartości progowej, ale porównując wyniki, ponownie grupa winogronowa osiągnęła lepszy rezultat (+2,6 g/dl) niż placebo (+1,25 g/dl). Średni rozmiar erytrocytu wzrósł z 79 do ponad 83 femtolitrów w grupie winogronowej, podczas gdy w placebo zwiększył się nieznacznie – z 80,8 do 82,3 fl.
Poziom żelaza w grupie winogronowej wzrósł praktycznie dwukrotnie – z 22,6 do 44,8 ng/ml (+22), w grupie placebo poprawa była mniejsza – z 26,9 do 41,9 (+15). W obu grupach zmniejszyła się ilość wolnej transferyny (czyli zwiększyło się wysycenie żelazem) oraz wzrósł poziom ferrytyny, przy czym ponownie większe różnice odnotowano w grupie winogronowej.
Oczywiście nie ma konieczności stosowania syropu winogronowego – szczególnie iż nie jest to produkt o dużej dostępności. Ale na pewno warto przychylniej spojrzeć na słodkie, świeże winogrona – dostarczą nie tylko witamin i minerałów, ale również wielu prozdrowotnych związków aktywnych.
Czy obserwujesz mnie na Facebooku?
Dodaj komentarz